帯広「らくれっと」非公式応援ブログ

ウィキ　サラダパン

によりますと、

サラダパンとは、マヨネーズで和えた刻みたくあんのペーストをコッペパンに挟んだ惣菜パン。

滋賀県長浜市木之本町にある1951年創業のパン屋「つるやパン」の名物パンである。価格は1個130円。店頭販売のほか、地元・県立伊香高校の購買や、滋賀県のスーパーマーケットチェーン平和堂での販売（一部店舗）、ネット通販なども行われている。
滋賀県のごく一部の地域のローカルフードであったが、2000年代頃からご当地グルメブームもあってマスコミに取り上げられるなどし、滋賀県発の変り種パンとして全国的にも知られるようになった。

1957年に初代主人が、塩気のある惣菜パンのアイデアを思い付いたのが始まり。当初は「サラダパン」の名の通り、マヨネーズで和えた刻みキャベツを挟んだものであった。その後、キャベツよりもたくあんを挟む方が食感が良く保存も利くことから現在のスタイルに変更されたが、「たくあんも野菜だから、サラダじゃないか」ということで名称は変更されず、現在のサラダパンが誕生したという。

以前から食べてみたいと思っていたんですよ。
この度、めでたく十勝某所にて購入。



うまかった！
当然のようにしゃきしゃきして美味でした。
追加していろいろ挟みたいなぁー。

６年ほど、ちょこちょこと通いました。

http://raclette.dtiblog.com/blog-entry-118.html

あの時の豚の角煮、おいしさを覚えてます。

http://raclette.dtiblog.com/blog-entry-424.html


今日はとれたてのイカが入ってるんですよ、とマスターがにやりと笑い、
１パイのイカでさしみ・生姜焼き・寿司・げそ揚げの４重殺をくらったあの日。
記憶とんだなぁ。

http://raclette.dtiblog.com/blog-entry-707.html

寒い中、店に着いて、待っていたお吸い物。 「これを食べて暖まってください」と言われ、心遣いがうれしかった。
サメガレイのお造り。
漁獲日本一のししゃも。
寒ブリ大根。
ニシンの刺身。
サメガレイを握ってもらったら、「お待たせしてスミマセン」とおまけでニシンの寿司まででてきたこと。酢飯がなじむまで時間が必要だったって。時間より味を優先させてた。


http://raclette.dtiblog.com/blog-entry-726.html

グラナ・パダーノのサラダ。海外で修行した経験もあったマスター。
竹の子のお刺身、ウニとわさび添え。


http://raclette.dtiblog.com/blog-entry-740.html

食で東北を応援キャンペーンで、岩手県産の国産和牛A5ランクのタタキ、安くて美味しかったなぁ。
マグロとアボカドのタルタル、みはる風。おいしかった。
行者ニンニク醤油漬けの巻き寿司。春の息吹たっぷりに････
そしてみはるといえばの食材の一つ、「ガサエビ」を、生＆焼きで。見てくれに似合わずのぷりぷりの身とえびのうまみ。



広尾での
本当に本当に大好きな店でした。



最近店を閉めていると聞いておりましたが
先日急に旅立たれました。



マスターの気遣いと、
「今日は○○が入ってますよ」と子どもっぽい笑み。「じゃそれで」としか言えなくなってしまう、マスターのうまいと言わせる自信がある笑みでした。
居酒屋なのにワインも多くて洋のメニューも充実。
日本酒や焼酎もたくさんあって。



悔しいです。



私もいつか行く永劫の彼方で、
またマスターの料理を食べたいものです。
スナエビの唐揚げとか
特製のラーメンとか
あの甘い厚焼き卵とか････


「写真載せて宣伝してくださってありがとうございました」
よく言われました。



マスター、ありがとうございました。
ゆっくりと休んでください。
あなたの４２年の人生は
食べた人を笑顔にし続けた人生でした。

音更のTSUTAYAそばのお店です。
値段は多少しますが値段相当以上の幸せ感が食後にやってきます。


月替わりのカレーで、今月のは
「道産ラムと青系大豆（青雫）のカレー」１０００円。



なんというか
体が喜んでいるかんじです。
おいしいに＋何かが加わってるかんじです。

食後にコーヒーがオススメです。

http://tosp.co.jp/i.asp?I=16tenjiku

http://www.mytokachi.jp/tenjiku/

〒０８０-０３０２
音更町木野西通１２丁目１-4
１１：３０〜１４：３０（LO)
１７：３０〜２０：３０（LO)
定休日　毎週水曜・第３木曜

６日
１２日
２０日
２６日
です。

土曜日の休みが多いですね････

５／１２（土）が休みなのはおそらく、マスターの関わっている駒澤大学同窓会十勝支部の主催する落語会が北海道ホテルであるからなんでしょうね。
三遊亭王楽さんの落語です。
王楽さんと十勝と駒澤大学の関わり、及びこの無料落語会のへ参加についてはここにて。

木野のAコープで購入。

なんだか微笑ましいデザインの缶です。





缶に似合わずすべてがヘビーです。
味は濃厚、
アルコールは７％。
ゆっくりと楽しむのがいいでしょうね。